El Rincón de la Comida Italiana

PIZZA  Esta delicia, que en particular es de mis favoritas, nunca puede faltar donde vayas por su exquisito sabor e innumerables combinaciones de ingredientes que día a día siguen innovando y saliendo más variedades. Su origen guarda estrecha relación con el pan de Italia, aquel que la antigua Roma tenía por costumbre hacer de forma circular para cortarlo en porciones, tal cual como disfrutamos de la sabrosa pizza. Para que esta lograra convertirse en lo que ahora es, pasaron años hasta que logro transformarse al añadir otros ingredientes como la salsa de tomate y queso mozzarella, eso en su tradicional presentación, pero ya para estos avanzados tiempos esta puede llevar desde frutas, verduras, carnes, pescado, marisco y embutidos. Indudablemente es una explosión de sabores para aquellos que la aman, como yo! Y es que quien puede resistirse ante este delicioso plato y su agradable aroma. Aquí puedes aprender a preparar la deliciosa pizza italiana Mira aquí como prep

Semifrío  Este postre es una delicia típica de la zona de Emilia-Romagna, caracterizado por ser un postre frio pero que sin embargo no llega a estar tan frío como un helado, sino más bien se asemeja más a una tarta helada. Como base principal se puede usar helado o crema batida. Para agregarle a cualquiera de estas dos opciones, trocitos de frutas, chocolate y demás golosinas o bien frutos secos, todo lo que te puedas imaginar en tu postre. Y sin dudarlo, debe ser tu compañero en el caluroso verano.  Si quieres Ver más recetas Ingresa AQUÍ:  Recetas de Semifrio Mira aquí como preparar este delicioso plato Link del Video

CANNOLI  Este es un postre famoso de la repostería siciliana, el cual consiste en una crujiente y delicioso masa enrollada que suele rellenarse de queso ricotta pastelero y para cerrar con broche de oro, pedazos de frutas en los extremos. Este en sus inicios se lo consideraba un postre de carnaval, pero por su delicia se hicieron tan aclamados que no necesita una fecha en especial para degustarlos, puedes hacerlo todo el año. La masa interior se elabora con queso ricotta (ocasionalmente, y menos tradicional es el empleo de Mascarpone) a menudo se le agrega ese toque de sabor con diferentes combinaciones de vainilla, chocolate, pistacho, Marsala, agua de rosas u otros aromas. Si quieres ver otra receta de Cannoli Ingresa AQUÍ >>>  Cannoli, el gran postre siciliano relleno de ricotta y fruta confitada Mira aquí como preparar este delicioso plato Link del Video

TIRAMISÚ  Este postre es uno de los más aclamados debido a la fama que ha obtenido de entre los postres italianos. Debido a su expansión este ha tenido una gran variación en su preparación, en sus inicios se servía a los clientes de los burdeles para que estos despierten, y si que te levanta! Esto debido a sus buenos ingredientes que hacen de este un delicioso postre; un mascarpone de calidad, un buen licor Amaretto y bizcochos Savoiardi. Sin embargo en la actualidad, tomando como ejemplo mi país Ecuador, algunos de estos ingredientes han tenido una gran transformación siendo así que el además del licor Amaretto se puede utilizar el mejor café que encuentres en tu cocina para humedecer los bizcochos Para realizar la crema que va a cubrir los bizcochos, además del mascarpone podemos usar queso crema de nuestra preferencia, acompañado de crema de leche para que esta tenga la consistencia deseada. Para Ver la receta Original del Tiramisú casero, Ingresa AQUÍ >>&

LASAÑA  La exquisita lasaña es el segundo de mis platos favoritos en la gastronomía italiana, y es que la mezcla de sabores con la que está preparada y la variedad para todos los gustos, ya que la encontramos hasta vegetariana para aquellos que no degustar la carne. Vale recalcar también que esta varía según las regiones en las que se prepare. La preparación consiste en nada más que una pasta de forma cuadrada que se ubica como una especie de bloque o en capas que se rellenan de carne, pescado o verdura. Y no puede faltar la suavidad que le adiciona la salsa bechamel entre lámina y lámina y para culminar colocamos abundante queso para darle ese toque gratinado que es característico de una deliciosa lasaña. Para Ver como se prepara la Lasaña de Pollo Ver Como se prepara la Lasaña de Carne Más de 10 Variedad de Lasañas, Descúbrelas AQUI >>> Variedades   Mira aquí como preparar este delicioso plato Link del Video

 RISOTTO Al igual que las pastas, el risotto es una de los platos típicos, tradicionales y representativos de la bella Italia, que entre sus ingredientes de preparación se compone de arroz y queso parmesano. Es que este tuvo su origen en la zona noroeste de Italia y debido al gran esparcimiento de arroz por el mundo, este plato ha logrado consolidar gran fama en muchos países. Sin embargo, esta simplicidad del arroz y el queso parmesano ha tenido una gran evolución que ha llevado a agregarle distintos ingredientes como es el caso del champiñón. No te pierdas la preparación de este cremoso y delicioso plato Otra receta del Risotto AQUÍ: 19 recetas fáciles y deliciosas   Mira aquí como preparar este delicioso plato

ENSALADA CAPRESSE La ensalada capresse llega a revolucionar en la gastronomía italiana con todo y su gran variedad de pastas para degustar. Y esta representa una delicia con ingredientes tan básicos pero típicos de esta cocina, para obtener esta ensalada sólo se necesita de tomate, mozzarella fresca, unas cuantas hojas de albahaca y la suave brisa de un sutil rocío de aceite de oliva. La simpleza y sencillez de este plato es notable, sin embargo esto no desacredita la sabrosa frescura de esta combinación de ingredientes y una llamativa variedad de colores. Imposible no pensar en Italia al verla!! Mira aquí como preparar este delicioso plato

CARPACCIO.- Este plato ha sido fuertemente aclamado a nivel internacional, su receta ha llegado a todos los rincones del mundo por su mezcla de sabores y sobretodo su atrevida propuesta de carne cruda, algo que los italianos se encargaron de convertirlo en moda, desde el Mediterráneo para el mundo. Ahora bueno,   ¿En qué consiste este plato? Pues muy fácil, el truco para que este sea perfecto, se debe lograr un muy fino corte de la carne para luego agregarle aquellos acompañantes de la comida italiana que no pueden faltar, como lo son, el queso, cebolla, albahaca y aceite de oliva. Mira aquí como preparar este delicioso plato